Thais restaurant in monumentale villa in Apeldoorn
Op internet (o.a. Apeldoorn direct) lazen wij dat dit Thaise restaurant in een monumentale villa door Pau Srisukyai, 1 van de eerste Thaise chefkoks in Nederland en haar zakenpartner was geopend. Ook lazen wij dat ze de ambitie hebben om 1 van de beste Thaise restaurants te worden. Dit zorgde er natuurlijk voor dat wij de gerechten van dit restaurant ook wilden uitproberen.
De ambiance
Dit Thaise restaurant ligt op loopafstand van het Orpheus theater. Het heeft weinig parkeergelegenheid, maar je kunt er in de omliggende straten doordeweeks gratis parkeren.
Bij aankomst ziet de tuin van het pand er vervallen uit. Het wordt duidelijk niet bijgehouden. Bij het terras zie je een vijver vol met groene algen en als je goed kijkt een Buddha dat door onkruid is verstopt. *Wellicht is dit inmiddels veranderd. Ons bezoek was op 5 mei 2024.
Ook binnen zie je dat het niet wordt onderhouden. Het lijkt of ze na een lik verf op de muur zijn opgehouden met de stijling. Sommige placemats zijn gerafeld en naast de toonbank konden we een kamer in kijken dat vol met rotzooi stond. Jammer, want het heeft gezien het mooie pand, wel echt de potentie om een eyecatcher te zijn. Aan de andere kant zijn we in gezellig gezelschap en komen we natuurlijk om te proeven, dus is dit niet zo belangrijk.
Het menu en de gerechten
Je kunt a la carte bestellen, kiezen voor een verrassingsmenu en het heeft samengestelde menu’s met de namen uit verschillende streken uit Thailand. Bij het menu Chang Mai, had ik streekgerechten uit Noord Thailand verwacht. Dit was bij navraag niet het geval. We zijn met 4 personen dus een mooie kans om verschillende gerechten te proeven. De heren in het gezelschap nemen het verrassingsmenu. Onze vriendin gaat voor de Pak Tohd Ruam Mit, gefrituurde gemengde groentes met een zoetzure dipsaus. Ook besteld ze een Thaise vegetarische penang curry en ik bestel a la carte als voorgerecht de Neua Kauw Niauw, gegrild rundvlees met kleefrijst en een licht-pittige Isaan-saus. De Plaa Sahm Rot. Hele gefrituurde dorade in een lichte saus met verse Thaise kruiden. En een Som Tam Kai, Frisse en pittige jonge papayasalade met krokante kip.
Ik was blij met mijn keuze. Al mijn gekozen gerechten waren op smaak en smaakten goed. De heren kregen een mix van verschillende voorgerechten. Deze waren oké, niet verrassend of bijzonder. Als hoofdgerecht krijgen ze alle drie een rode curry. De Keng Paneng, mild pittige zoete vegetarische curry van mijn vriendin was veel te pittig en niet in balans. De bediening reageerde hier snel op door de curry aan te passen. De heren kregen echter ook allebei een rode curry met variatie in de vulling. Het verschil in currysaus tussen een rode curry en een paneng curry was vrijwel afwezig. Jammer, want door het kiezen van het verrassingsmenu hadden we wat meer verrast willen worden en meer variatie willen proeven.
Het nagerecht
Als nagerecht werd het Thaise pandan-pannenkoekje gevuld met roomijs en slagroom en de Kao Niauw Ma Muang oftewel Kleefrijst met mango en sorbetijs gekozen. Ik zat te vol, maar het smaakte de rest van het gezelschap goed. Al was mijn man wat kritisch. Hij vond de kleefrijst met mango thuis lekkerder. En het sorbetijs niet zo lekker. Ik vond de pandan kleur in de kleefrijst wel een leuke variatie.
Conclusie
Minpunten:
- Te weinig variatie in de hoofdgerechten van het verrassingsmenu
- Niet alle gerechten zijn in balans waarbij de smaken zoet, zuur, zout en pittig duidelijk naar voren komen
Echte pluspunten:
- Uitgebreide kaart met ruim voldoende keuze met bekende gerechten en wat onbekendere gerechten
- Goede ligging en doordeweeks gratis parkeermogelijkheden op loopafstand
- De gerechten worden snel geserveerd en vriendelijke bediening
Rating:
Bediening: 8
Eten: 6,5 – 7,5
Prijs kwaliteit: 7,5
Ambiance: 6,5 – 7
Al met al wel had ik wel lekker gegeten. Mijn gekozen gerechten waren in balans en hadden de authentieke Thaise smaken waar wij gek op zijn. Maar was ik blij dat ik niet voor het verrassingsmenu had gekozen.
Heb ik een gerecht geproefd waar ik voor terug zou gaan? Nee, dat niet. Als we in Apeldoorn zouden wonen, zou ik hier waarschijnlijk nog wel eens heen gaan. Wellicht is onze ervaring een moment opname, en staat dat niet garant voor de overall kwaliteit van de gerechten, dus schroom vooral niet om het restaurant wel uit te proberen.
Maar als ik nu zou moeten kiezen en toch in de auto zou stappen, zou ik voor een ander Thais restaurant kiezen bijvoorbeeld Baiyok in Zwolle. Iets verder rijden, maar kwalitatief een stuk beter. Of Lemongrass in Oosterbeek.
Er zijn natuurlijk nog veel meer Thaise en Aziatische restaurants te vinden. Hou daarom ons platform in de gaten voor de beste tips en hotspots.
Wil je het restaurant Buddha Garden ook eens bezoeken?
Buddha Garden
Hoofdstraat 173
Apeldoorn
Dit blog is geschreven door Bianca Breukink Smolders – eigenaar van Proef het Verre Oosten
