2024
- Zaterdag 13 januari – Nikkei kookworkshop, locatie Doetinchem. Leer de Japans- Peruaanse deelkeuken kennen en maak de heerlijkste Fusion gerechten. Deze kookworkshop is ontwikkelt en wordt gegeven door Mariëla van de Haar (van Proef Peru) en Bianca Breukink Smolders van Bianca’s Homecooking.
Prijs: 69,- p.p.
Inloop: 17:00 - Dinsdag 16 januari – Bedrijfs-kookworkshop Een Vietnamees diner. (Geboekt door verloskundige praktijk Nona).
- Donderdag 18 januari – Kookworkshop Indonesisch Streetfood (Privé geboekt)
- Woensdag 24 januari Kookworkshop Asian Streetfood – een mix van Streetfood gerechten uit verschillende Aziatische landen. (vol)
Prijs: €69,- p.p. - Dinsdag 30 januari – Bedrijfs-kookworkshop. (Geboekt door een afdeling van het Slingeland Ziekenhuis).
- Zaterdag 3 februari – Nikkei diner, locatie de Kei in Steenderen. Zin om uit eten te gaan en nieuwe smaken te ontdekken? Kom kennis maken met de Nikkei keuken. Dit is een mix van Japanse en Peruaanse smaaksensaties die je nog lang bij zal blijven. Aanschouw een Peruaanse cacao ceremonie. Dit diner wordt verzorgd door Mariëla van de Haar (van Proef Peru) en Bianca Breukink Smolders van Bianca’s Homecooking.
Prijs: vanaf € 49,50 p.p.
Aanvang: 18:00 - Zaterdag 24 februari – Kookworkshop Chinees. Tijdens deze kookworkshop komen er middels authentieke Chinese kooktechnieken, verschillende Chinese gerechten aan bod. Zoals Nasi Yeung Chow, Cantonese gestoomde gamba’s met rijstvermicelli, krokant gebakken buikspek of krokante biefstukreepjes en gefrituurde appel en bananen.
Prijs: € 69,- p.p. - Vrijdag 1 maart – Kookworkshop Bao’s, de bekende gestoomde en gevulde broodjes. We maken Bapao’s, Bao buns en Char Sui.
Prijs: €69,- p. p. - Zondag 10 maart – Privé kookworkshop Thais familie Veneman
- Donderdag 14 maart – Thaise Kookworkshop C (Vis) In deze kookworkshop worden al jouw zintuigen geprikkeld. Je maakt kennis met Thaise producten en leert de smaken zoet, zuur, zout en pittig in balans te brengen. Jullie maken een 3 gangen diner met Knapperige cups met hartige vulling, Thaise meerval- of tonijn salade, gestoomde vis in currypasta en bananenblad en Thaise poffertjes.
Prijs: €69,- p. p. - Donderdag 21 maart – Kookworkshop Asian Streetfood – een mix van Streetfood gerechten uit verschillende Aziatische landen.
Prijs: €69,- p.p. - Zaterdag 23 maart – Privé Kookworkshop een rondreis door het Verre Oosten – Familie Schutte
- Vrijdag 5 april – Privé kookworkshop Familie Elke
- Donderdag 11 april – Bedrijfs-kookworkshop Asian Streetfood Graafschap College
- Vrijdag 19 april – Kookworkshop Thais vegan. In deze kookworkshop worden al jouw zintuigen geprikkeld. Je maakt kennis met Thaise producten en leert de smaken zoet, zuur, zout en pittig in balans te brengen. We maken Thaise rijstmeel dumplings, roergebakken waterspinazie, gebakken zijdezachte tofu met chili en knoflook of Knapperige tofu en paddenstoelen salade en Thaise poffertjes
Prijs: € 69,- p.p. - Vrijdag 10 mei – Kookworkshop Asian Streetfood – een mix van Streetfood gerechten uit verschillende Aziatische landen.
Prijs: €69,- p.p. - Donderdag 16 mei – Thaise kookworkshop D (Vlees) In deze kookworkshop worden al jouw zintuigen geprikkeld. Je maakt kennis met Thaise producten en leert de smaken zoet, zuur, zout en pittig in balans te brengen. In dit 3 gangen diner staat er op het programma: Thaise kokosgehakt balletjes, gebakken ananas rijst, gegrilde procureur salade en Thaise knapperige crêpes.
Prijs €69,- p.p. - Woensdag 22 mei – Kookworkshop een Indonesisch feestmaal. (vol)
Leer de uitgesproken, kruidige en kleurrijke Indonesische keuken kennen. In deze workshop leer je hoe je een echt Indonesisch feestmaal maakt. Je leert in klein gezelschap verschillende gerechten maken. Bijvoorbeeld verschillende soorten Saté, Nasi Kuning, Asinan, Sambal goreng telor, Urap Urap, enz.
We houden rekening met dieetwensen of allergieën. Dus je kunt ook meedoen als je bijvoorbeeld vegetarisch wilt eten.
Prijs: €69,- p.p. - Vrijdag 31 mei – Privé Kookworkshop Indonesisch. Familie de Ruijter
- Zaterdag 8 juni – Shared dining – Een Indonesische beleving. Kom met minimaal 6 personen voor een privé tafel, of schuif aan, bij de tafel gedekt voor 6 en geniet van de uitgesproken, kruidige en kleurrijke Indonesische keuken. Op het menu staan streekgerechten uit Palembang, Aceh, Lombok, Bali en Sulawesi, die je samen met de tafelgenoten deelt.
Daarbij wacht jullie nog een echte Indonesische verrassing om de Indonesische beleving compleet te maken.
Locatie: de Kei in Steenderen.
Aanvang: 18:00 tot 21:00
Prijs: €49,50 inclusief welkomstdrankje. - Donderdag 13 juni – Kookworkshop een vegetarische proeverij. (Vol)
In deze workshop gaan jullie een smakelijke rondreis door het Verre Oosten. We bereiden een vegetarische Proeverij voor waarbij gerechten uit verschillende Aziatische landen voorbij komen. Leer hoe smaakvol verschillende soorten sojaproducten kunnen zijn en leer met andere vleesvervangers werken.
Prijs: €69,- p.p. - Nieuw! Vrijdag 21 juni Asian Streetfood 2 kookworkshop
We maken weer een smakelijke rondreis door verschillende Aziatische landen. Dit keer komen er allemaal andere Streetfoodtoppers aan bod dan in Asian Streetfood 1. Zoals de Thaise bananenroti en Indiase Papadum. Je hoeft niet eerst Asian Streetfood 1 te hebben gevolgd om mee te doen.
Prijs €69,- p.p. - Dinsdag 2 juli – Bedrijfs-kookworkshop Asian Streetfood op locatie de Kei 35 – 40 p. (Geboekt door Gemeente Doetinchem – Arbeidsmarkt Regio Achterhoek)
- Zaterdag 13 juli – Vietnamese kookworkshop. Ontdek 1 van de gezondste keukens ter wereld. De smaken zijn licht en gelaagd.
Prijs: €69,- p.p. - Donderdag 18 juli – Online kookworkshop Thaise curry kokos gehaktballetjes
Kook mee vanuit je eigen keuken. Prijs € 20,- per scherm * - Dinsdag 23 juli – Kookworkshop een Indonesisch feestmaal.
Leer de uitgesproken, kruidige en kleurrijke Indonesische keuken kennen. In deze workshop leer je hoe je een echt Indonesisch feestmaal maakt. Je leert in klein gezelschap verschillende gerechten maken. Bijvoorbeeld verschillende soorten Saté, Nasi Kuning, Asinan, Sambal goreng telor, Urap Urap, enz.
We houden rekening met dieetwensen of allergieën. Dus je kunt ook meedoen als je bijvoorbeeld vegetarisch wilt eten.
Prijs: €69,- p.p. - Woensdag 31 juli – Online kookworkshop zijdezachte tofu met chili en knoflook
Kook mee vanuit je eigen keuken. Prijs € 20,- per scherm * - Vrijdag 2 augustus – Een Aziatische vegetarische proeverij
In deze workshop gaan jullie een smakelijke rondreis door het Verre Oosten. We bereiden een vegetarische Proeverij voor waarbij gerechten uit verschillende Aziatische landen voorbij komen. Leer hoe smaakvol verschillende soorten sojaproducten kunnen zijn en leer met andere vleesvervangers werken.
Prijs: €69,- p.p. - Donderdag 8 augustus – Online kookworkshop Thaise bananen roti
Kook mee vanuit je eigen keuken. Prijs € 20,- per scherm* - Woensdag 21 augustus – Online kookworkshop Nasi Kuning en Saté rembiga
Leer op authentieke wijze een goudgele berg Nasi Kuning te maken en de Sate Rembiga. Deze malse Ossenhaas saté is een specialiteit van het Indonesische eiland lombok en smaakt kruidig, zoet en licht pittig tegelijk.
Kook mee vanuit je eigen keuken. Prijs € 30,- per scherm* - Donderdag 12 september – Online kookworkshop 3 verschillende soorten Indonesische saté
Kook mee vanuit je eigen keuken. Prijs € 30,- per scherm* - Donderdag 26 september – Bedrijfs-kookworkshop De Thaise keuken (Geboekt door Speyk)
- Vrijdag 20 september – Kookworkshop Chinese Dim Sum inclusief thee ceremonie. Dit zijn kleine gerechtjes die gestoomd, gebakken of gefrituurd worden. Er zijn zowel, zoete, als hartige, en warme en koude varianten.
Prijs: € 75,- p.p. - Zaterdag 12 oktober – Privé kookworkshop vriendinnengroep Henriëtte
- Dinsdag 15 oktober – Bedrijfs-kookworkshop De Cirkel van ZoZijn. Een smakelijke rondreis door het Verre Oosten.
Aanvullende informatie live kookworkshops
Alle genoemde prijzen van de kookworkshop zijn inclusief amuse, welkomstdrankje en receptenmap.
Indien de workshop niet privé is geboekt, geldt er open inschrijving. Je kunt je via info@proefhetverreoosten.nl aanmelden, maar je kunt ook een losse les van een Kookcursus volgen. Er wordt rekening gehouden met vooraf aangegeven dieetwensen of allergieën.
De inloop van de live kookworkshops is vanaf 18:30 op locatie (tenzij anders wordt aangegeven)
Proef het verre oosten
Oude Terborgseweg 246
7004KA Doetinchem
Aanvullende informatie online kookworkshops
* De online kookworkshops staan op de planning in het groen aangegeven. Ze beginnen om 19:30 uur en de prijs varieert tussen de € 20,- en € 30,- Bij deelname van 4 of meer deelnemers op 1 scherm geldt een toeslag van € 5,-
Na aanmelding ontvang je een bevestiging en betaalgegevens. Na betaling ontvang je een lijst met keukenbenodigdheden, ingrediënten, en inloglink.
Indien de workshop niet privé is geboekt, geldt er open inschrijving. Je kunt je via info@proefhetverreoosten.nl aanmelden.
