Kookworkshop kalender

2024

  • Zaterdag 13 januari –  Nikkei kookworkshop, locatie Doetinchem. Leer de Japans- Peruaanse deelkeuken kennen en maak de heerlijkste Fusion gerechten. Deze kookworkshop is ontwikkelt en wordt gegeven door Mariëla van de Haar (van Proef Peru) en Bianca Breukink Smolders van Bianca’s Homecooking.
    Prijs: 69,- p.p.
    Inloop: 17:00
  • Dinsdag 16 januari – Bedrijfs-kookworkshop Een Vietnamees diner. (Geboekt door verloskundige praktijk Nona).
  • Donderdag 18 januari – Kookworkshop Indonesisch Streetfood (Privé geboekt)
  • Woensdag 24 januari Kookworkshop Asian Streetfood – een mix van Streetfood gerechten uit verschillende Aziatische landen. (vol)
    Prijs: €69,- p.p.
  • Dinsdag 30 januari – Bedrijfs-kookworkshop. (Geboekt door een afdeling van het Slingeland Ziekenhuis).
  • Zaterdag 3 februari – Nikkei diner, locatie de Kei in Steenderen. Zin om uit eten te gaan en nieuwe smaken te ontdekken? Kom kennis maken met de Nikkei keuken. Dit is een mix van Japanse en Peruaanse smaaksensaties die je nog lang bij zal blijven. Aanschouw een Peruaanse cacao ceremonie. Dit diner wordt verzorgd door Mariëla van de Haar (van Proef Peru) en Bianca Breukink Smolders van Bianca’s Homecooking. 
    Prijs: vanaf € 49,50 p.p.
    Aanvang: 18:00
  • Zaterdag 24 februari – Kookworkshop Chinees. Tijdens deze kookworkshop komen er middels authentieke Chinese kooktechnieken, verschillende Chinese gerechten aan bod. Zoals Nasi Yeung Chow, Cantonese gestoomde gamba’s met rijstvermicelli, krokant gebakken buikspek of krokante biefstukreepjes en gefrituurde appel en bananen.
    Prijs: € 69,- p.p.
  • Vrijdag 1 maart – Kookworkshop Bao’s, de bekende gestoomde en gevulde broodjes. We maken Bapao’s, Bao buns en Char Sui.
    Prijs: €69,- p. p.
  • Zondag 10 maart – Privé kookworkshop Thais familie Veneman
  • Donderdag 14 maart – Thaise Kookworkshop C (Vis) In deze kookworkshop worden al jouw zintuigen geprikkeld. Je maakt kennis met Thaise producten en leert de smaken zoet, zuur, zout en pittig in balans te brengen. Jullie maken een 3 gangen diner met Knapperige cups met hartige vulling, Thaise meerval- of tonijn salade, gestoomde vis in currypasta en bananenblad en Thaise poffertjes.
    Prijs: €69,- p. p.
  • Donderdag 21 maart – Kookworkshop Asian Streetfood – een mix van Streetfood gerechten uit verschillende Aziatische landen.
    Prijs: €69,- p.p.
  • Zaterdag 23 maart – Privé Kookworkshop een rondreis door het Verre Oosten – Familie Schutte
  • Vrijdag 5 april – Privé kookworkshop Familie Elke
  • Vrijdag 19 april – Kookworkshop Thais vegan. In deze kookworkshop worden al jouw zintuigen geprikkeld. Je maakt kennis met Thaise producten en leert de smaken zoet, zuur, zout en pittig in balans te brengen. We maken Thaise rijstmeel dumplings, roergebakken waterspinazie, gebakken zijdezachte tofu met chili en knoflook of Knapperige tofu en paddenstoelen salade en Kleefrijst met Mango.
    Prijs: € 69,- p.p.
  • Donderdag 16 mei – Thaise kookworkshop D (Vlees) In deze kookworkshop worden al jouw zintuigen geprikkeld. Je maakt kennis met Thaise producten en leert de smaken zoet, zuur, zout en pittig in balans te brengen. Dit 4 gangen diner staat er op het programma: Thaise kokosgehakt balletjes, gebakken ananas rijst, gegrilde procureur salade en Thaise knapperige crêpes.
    Prijs €69,- p.p.
  • Woensdag 22 mei – Kookworkshop een Indonesisch feestmaal. Leer de uitgesproken, kruidige en kleurrijke Indonesische keuken kennen. In deze workshop leer je hoe je een echt Indonesisch feestmaal maakt. Je leert in klein gezelschap verschillende gerechten maken. Bijvoorbeeld verschillende soorten Saté, Nasi Kuning, Asinan, Sambal goreng telor, Urap Urap, enz.
    Prijs: €69,- p.p.
  • We houden rekening met dieetwensen of allergieën. Dus je kunt ook meedoen als je bijvoorbeeld vegetarisch wilt eten.
  • Donderdag 23 mei – Kookworkshop Indonesische sambal. Je leert middels verschillende kooktechnieken verschillende soorten sambal bij bijbehorende gerechten maken.
    Prijs: € 75,- inclusief een potje sambal
  • Zaterdag 8 juni – Shared dining – Een Indonesische feestmaaltijd. Kom met minimaal 6 personen voor een privé tafel, of schuif aan, bij de tafel gedekt voor 6 en geniet van de uitgesproken, kruidige en kleurrijke Indonesische keuken. Er worden verschillende Indonesische gerechten geserveerd uit verschillende streken van Indonesië die je samen met de tafelgenoten deelt. Locatie: de Kei in Steenderen.
    Aanvang: 18:00 tot 21:00
    Prijs: €49,50 inclusief welkomstdrankje.
  • Donderdag 13 juni – Kookworkshop een vegetarische proeverij. In deze workshop gaan jullie een smakelijke rondreis door het Verre Oosten. We bereiden een vegetarische Proeverij voor waarbij gerechten uit verschillende Aziatische landen voorbij komen. Leer hoe smaakvol verschillende soorten sojaproducten kunnen zijn en leer met andere vleesvervangers werken.
    Prijs: €69,- p.p.
  • Dinsdag 2 juli – Bedrijfs-kookworkshop Asian Streetfood op locatie de Kei 35 – 40 p. (Geboekt door Gemeente Doetinchem – Arbeidsmarkt Regio Achterhoek)

Aanvullende informatie live kookworkshops
Alle genoemde prijzen van de kookworkshop zijn inclusief amuse, welkomstdrankje en receptenmap.
Indien de workshop niet privé is geboekt, geldt er open inschrijving. Je kunt je via info@biancashomecooking.nl aanmelden, maar je kunt ook een losse les van een Kookcursus volgen. Er wordt rekening gehouden met vooraf aangegeven dieetwensen of allergieën. 

De inloop van de live kookworkshops is vanaf 18:30 op locatie (tenzij anders wordt  aangegeven)
Proef het verre oosten
Oude Terborgseweg 246
7004KA Doetinchem

Aanvullende informatie online kookworkshops
De online kookworkshops beginnen om 19:30 uur en de prijs varieert tussen de € 20,- en € 30,- Bij deelname van 4 of meer deelnemers op 1 scherm geldt een toeslag van € 5,-
Na aanmelding ontvang je een bevestiging en betaalgegevens. Na betaling ontvang je een lijst met keukenbenodigdheden, ingrediënten, en inloglink.

Indien de workshop niet privé is geboekt, geldt er open inschrijving. Je kunt je via info@proefhetverroosten.nl aanmelden.